Minttusuklaapalat

Mitä syntyy, kun ohjetta leivontaryhmän kokeiltavaksi haettiin rajauksilla "suklainen", "helppo ja nopea", sekä "ehkä jotain vähän niinku mokkapalat"? No...

Minttusuklaapalat (pellillinen)

Taikina

• 200 g voita 
• 2 dl maitoa 
• 5 dl vehnäjauhoja 
• 1 dl kaakaojauhetta 
• 3 tl leivinjauhetta
• 2 tl vaniljasokeria 
• 4 munaa 
• 2 dl sokeria 
• 2 dl Marianne crush -rouhetta 

Kuorrutus

• 100 g voita 
• 1 dl tomusokeria 
• 1 prk (á 200 g) minttusuklaarahkaa
• 2 rkl kaakaojauhetta

Pinnalle

• n. 50 g tummaa suklaata 

Valmistus

• Sulata voi. Lisää voisulaan kylmä maito. 
• Yhdistä vehnäjauhot, kaakao- ja leivinjauhe. 
• Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokerit paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. 
• Sekoita muna-sokerivaahtoon voi-maitoseos, jauhoseos sihdin läpi sekä karkkirouhe. Sekoita tasaiseksi. 
• Kaada pellille leivinpaperille. 
• Paista uunin keskitasossa 200*C n. 15 min. 
• Kuorrutus: Sulata voi kattilassa, sekoita joukkoon tomusokeri ja kaakaojauhe. Anna jäähtyä. Lisää rahka. Sekoita tasaiseksi. 
• Levitä kuorrutus jäähtyneelle leivospohjalle.
• Koristele raastamalla suklaata pinnalle. 

Ota kuva ennen kuin hunnilauma puputtaa viimeisenkin palan.